材料 :
牛油 45克
麵粉 3 湯匙
菠菜蓉 250ml
清雞湯 250ml
水 250ml
鮮忌廉 180ml

步驟 :
1. 慢火煮熔牛油
2. 加入麵粉並炒至淡3淡金黃色
3. 加入菠菜蓉, 雞湯和水
4. 轉用中火,一邊攪邊伴煮至半稠狀
5. 最後加入忌廉,續煮半分鐘即可