材料(4人份) ：
雞胸肉 1片
西芹 1/3顆
蒟篛 1塊
香茅 適量
鹽 小匙
檸檬汁 3大匙
橄欖油 6大匙
油 少許
糖 少許

步驟:
1.雞肉洗淨後以香茅粉醃30分鐘，放入電鍋蒸熟。
2.西芹切絲備用。
3.蒟篛以熱水煮10分鐘後放涼、切絲備用。
4.將西芹絲和蒟篛絲以鹽抓醃。
5.雞胸肉剝絲。
6.所有材料和調味料混合均勻即可。